毎年恒例の、世界のベストレストランが発表されました。下記リストはアジアのベスト50。調査はWilliam Reed Business Media,というファミリービジネスによるもの。

 
　
ベスト50のうち、東京から7店、大阪1店、京都1店、福岡1店ということで日本からは合計10店がランクインしていますが、シンガポールのワクギンやシンジなど、海外の日本料理店も合わせると日本勢が多いことがよく分かりますね。シンガポール以外の国はよく分かりませんが、47位のスリランカの店もたぶん日本料理でしょう。シンガポールのワクギン、シンジには行ったことありますが、その他のお店は全く縁がありません。泣

シンガポールからは、上記の日系2店を含めてなんと10店がランクイン。550万人の人口の国に10店がランクインです。ランキングを発表しているWilliam Reed Business MediaのAbout usを見てみると、どうやらイギリス、アメリカ、フランスとシンガポールにオフィスがあるようですから、シンガポールに偏っているのは否めないでしょうが。。

ざっと見てみると、東京、シンガポール、上海、香港の4都市に集中していることが分かります。大阪や福岡、その他の都市にももっといい店あるんでしょうけれども、訪日観光客の増加でもっと日本の店が増えたら嬉しいですね。まあ、世界へのマーケティングに弱い日本がこれだけラインクインしているだけでもよしとしますか。

【アジアベスト50】
No.1 GAGGAN Bangkok, Thailand
No.2 NARISAWA Tokyo, Japan
No.3 RESTAURANT ANDRÉ Singapore
No.4 AMBER Hong Kong, China
No.5 NIHONRYORI RYUGIN Tokyo, Japan
No.6 WAKU GHIN Singapore
No.7 ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET Shanghai, China
No.8 NAHM Bangkok, Thailand
No.9 INDIAN ACCENT New Delhi, India
No.10 LUNG KING HEEN Hong Kong, China
No.11 HAJIME Osaka, Japan
No.12 LES AMIS Singapore
No.13 8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA Hong Kong, China
No.14 BURNT ENDS Singapore
No.15 MINGLES Seoul, South Korea
No.16 L’EFFERVESCENCE Tokyo, Japan
No.17 CORNER HOUSE Singapore
No.18 FU HE HUI Shanghai, China
No.19 ISSAYA SIAMESE CLUB Bangkok, Thailand
No.20 QUINTESSENCE Tokyo, Japan
No.21 SHINJI BY KANESAKA Singapore
No.22 JUNGSIK Seoul, South Korea
No.23 EAT ME Bangkok, Thailand
No.24 TAKAZAWA Tokyo, Japan
No.25 MINISTRY OF CRAB Colombo, Sri Lanka
No.26 SUSHI SAITO Tokyo, Japan
No.27 THE CHAIRMAN Hong Kong, China
No.28 MR AND MRS BUND Shanghai, China
No.29 JAAN Singapore
No.30 LE MOÛT Taichung, Taiwan
No.31 LA MAISON DE LA NATURE GOH Fukuoka, Japan
No.32 TIPPLING CLUB Singapore
No.33 TENKU RYUGIN Hong Kong, China
No.34 FOOK LAM MOON Hong Kong, China
No.35 ROBUCHON AU DÔME Macau, China
No.36 IGGY’S Singapore
No.37 DEN Tokyo, Japan
No.38 WILD ROCKET Singapore
No.39 GALLERY VASK Manila, Philippines
No.40 L’ATELIER DE JOËL ROBUCHON Hong Kong, China
No.41 BO INNOVATION Hong Kong, China
No.42 KIKUNOI Kyoto, Japan
No.43 CUISINE WAT DAMNAK Siem Reap, Cambodia
No.44 WASABI BY MORIMOTO Mumbai, India
No.45 BUKHARA New Delhi, India
No.46 RAW Taipei, Taiwan
No.47 NIHONBASHI Colombo, Sri Lanka
No.48 TA VIE Hong Kong, China
No.49 LOCAVORE Bali, Indonesia
No.50 LA YEON Seoul, South Korea